Tagliatelles de couragettes et noix de saint jacques

Tagliatelles de courgettes et noix de saint jacques

pour 4 personnes

3 petites courgettes

beurre

sel poivre

curry

1 petit pot de crème fraîche épaisse

400 g de noix de saint jacques avec ou sans corail fraiches ou surgelées

1 echalotte finement hachée

Laver les courgettes et en faire des tagliatelles à l'aide d'un econome ou rasoir à légumes les mettres dans une casserole d'eau bouillante salée 2minutes egoutter

Dans une poêle mettre le beurre avec l' échalotte faire suer doucement ajouter les noix de saint jacques le sel le poivre et faire colorer les st jacques sur chaque faces ensuite les mettre sur une assiette

déglacer la poêle avec la crème le curry sel poivre eteindre le feu et remettre les saint jacques ajouter les tagliatelles de courgettes rectifier l assaisonement et servir sans attendre

BON APPETIT