Purée pommes de terre carottes et saucisses fumées

Publié le par rina

Purée pommes de terre carottes et saucisses fumées

ingrédients pour 4 personnes

1kg de pommes de terre

500g de carrottes

4 saucisses fumées

1 poignée de gros sel 

sel poivre 

crème fraîche épaisse

 

épluchez les légumes le couper en 4

 les mettre dans 1 grande casserole et mettre de l' eau pour recouvrir  

 ajoutez les saucisses fumées et un peu de sel gros 

faire cuire jusqu'a ce que les légumes soit fondants

retirez les saucisses et reserver au chaud pour le service

egouttez les légumes les passer au presse purée

( moi j' utilise mon robot masterchef gourmet moulinex, je met les legumes dans le bol avec la feuille vitesse moyenne)

ajoutez la crème fraîche et assaisonner selon vôtre goût 

bien battre la puréee

servir chaud avec les saucisses fumées 

 

bon appétit 

Publié dans Mes recettes, Plats

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